Juli 20, 2024

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Bon Appetits 24 beste neue amerikanische Restaurants des Jahres 2023 von den Mitarbeitern des Magazins

Bon Appetits 24 beste neue amerikanische Restaurants des Jahres 2023 von den Mitarbeitern des Magazins

bei guter Gesundheit Es krönte die neueste Kategorie seiner besten neuen Restaurants des Jahres.

24 Restaurants Die jährlichen Preisträger des Lebensmittelmagazins kommen aus dem ganzen Land: aus großen Küstenstädten wie New York City oder Los Angeles, aber auch aus kleineren, zentralamerikanischen Städten wie Detroit und Oklahoma City.

„Die Restaurantwelt ist derzeit voller Kreativität und diese 24 Orte repräsentieren die besten Orte zum Essen“, schrieb Eleazar Sontag, Chefredakteur des Bon Appetit-Restaurants, in der Einleitung und wies darauf hin, dass die diesjährige Liste länger ist und mehr Restaurants umfasst als in den vergangenen Jahren.

Hier sind die Restaurants und Städte, die dieses Jahr erfolgreich waren.

Dunkin: Der Ice Spice Latte steht in Zusammenarbeit mit Ben Affleck auf der Dunkin‘-Speisekarte

(Asheville, North Carolina).

Ning Junior:Philippinisches Restaurant

Was Bon Appetit zum Bestellen empfiehlt: Adobo-Austern, Enten-Adobo, Pulled-Pork-Bauchnudeln, Queso-Eis und Adobo-Martini.

Atlanta, Georgia

Fischverkäufer: Fischmarkt und Rohkostbar

Was Bon Appetit zum Bestellen empfiehlt: Tägliches Crudo, Peel-and-Eat-Garnelen, Caesar-Salat mit geschwärztem Zackenbarsch und Limettenkuchen.

Austin, Texas

Este: Ein Fischrestaurant

Bon Appetit empfiehlt folgende Bestellung: Thunfisch-Tiradito, Flautas de Pescado, Camarones „el Ricas“, Forelle a la Pulla und Pastel de Elote.

Bainbridge Island, Washington

Seevögel: Von der Insel inspirierte Meeresfrüchte und Gemüse

Was Bon Appetit zum Bestellen empfiehlt: Algenkuchen, Weißer Fisch, Kartoffeln und Lauch aus dem Holzofen, Königslachs mit Seetangkruste und ein Seabird Martini.

Brooklyn, New York City

Ensenada: Zeitgenössische Küstenküche Lateinamerikas

Was Bon Appetit zum Bestellen empfiehlt: Taco de Pescado, Toasata de Viera, Campechano Aguachile (grün oder Amarillo) und Pescado del Dia „al Pastor“.

Cambridge, Massachusetts

Moika: Ein Fischrestaurant in der Nachbarschaft

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Was Bon Appetit zum Bestellen empfiehlt: Cape Cod-Jakobsmuscheln, Grießgnocchi, geräucherte Jakobsmuschel-Taramasalata und Kichererbsenkuchen.

Chicago, Illinois

indisch: Fortschrittliches feines indisches Essen

Bon Appetit empfiehlt die Bestellung: A la carte oder zwei sechsgängige saisonale Degustationsmenüs, eines mit Fleisch und eines ohne.

Detroit, Michigan

Leiter 4 Weinbar: Weinbar und Flaschenladen

Was Bon Appetit zum Bestellen empfiehlt: Gebrannter Lauch, Süßkartoffeln, Hühnerwurst und gebrannter Käsekuchen.

Los Angeles, Kalifornien

Koya Herr:Philippinisches Essen

Was Bon Appetit zum Bestellen empfiehlt: Ensalada Talong in Camates, Tofu und Pilzen, Hiramasa-Kragen und Koya-Lucinchon-Tablett.

Bega-Palast: Eine Mischung aus indischer Küche und amerikanischem Pub-Essen

Was Bon Appetit zum Bestellen empfiehlt: Onion Rings Dosa, Red Wings, Malai Rigatoni und Green Tikka Bija.

Miami, Florida

Matty: Peruanisches Restaurant

Was Bon Appetit zum Bestellen empfiehlt: Cebiche Mixto, Tortitas de Maiz, Chita Asada und Picarones.

New Orleans, Louisiana

Dakar nola: Senegalesisches Essen mit modernem Touch

Was Bon Appetit zur Bestellung empfiehlt: 150-Dollar-Menü. Bon Appetit sagt, dass es dem Chefkoch Serigne Mbaye vertraut. Gegen ein Korkgeld können Sie Ihren eigenen Wein mitbringen.

Mamo: Französisches Restaurant

Was Bon Appetit zum Bestellen empfiehlt: Brötchenservice, Cassoulet, Sellerie-Remoulade und Risotto.

New York City

Kono: Japanisches Yakitori mit Schwerpunkt auf Hühnchen

Was Bon Appetit zur Bestellung empfiehlt: 175 $ für 16 Teller Bio-Amish-Hähnchen und Gemüse der Saison, dazu gibt es Spieße mit Krone, Mägen und Wagyu-Rindfleisch.

Oklahoma City, Oklahoma

Sedalia Austern und Meeresfrüchte: Meeresfrüchte

Was Bon Appetit zum Bestellen empfiehlt: Focaccia mit Szechuan-Öl und gesalzener Kabeljaubutter, Oklahoma-Paddelfischkaviar, gegrilltes Anticucho und gebratene knusprige Kabeljaubacken mit Mojo Rojo und Sorghum-Mousse.

Philadelphia, Pennsylvania

Heavy-Metal-Wurstunternehmen: Spezialisiert auf Fleischproduktion, Schlachtung und Fertiggerichte

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Was Bon Appetit zur Bestellung empfiehlt: Poppe’s Sandwich- und Wurstbrett zum Mittagessen und das 75-Dollar-Vier-Gänge-Trattoria-Nachtmenü, das wöchentlich wechselt.

Pitramala: Vegetarisches Restaurant

Was Bon Appetit zum Bestellen empfiehlt: Barnack-Salat und frische Pasta, wobei die Speisekarte wöchentlich wechselt.

Phoenix, Arizona

Kind:Mexikanisches Restaurant

Was Bon Appetit zur Bestellung empfiehlt: Die Speisekarte wechselt, daher empfiehlt das Magazin, alles zu bestellen.

Portland, Oregon

Er war + Sosol: Haitianisches Restaurant und Bar im Erdgeschoss

Was Bon Appetit zum Bestellen empfiehlt: Kochbananen-Brioche-Brötchen, Erdnuss-Cremegemüse, Blumenkohl und Rib-Eye-Steak mit Knochen.

Quincy, Massachusetts

Rubato: Modernes Hongkong-Café

Was Bon Appetit zum Bestellen empfiehlt: Rubato Sampan Congee, gebratenes Chicken Pollo, Hong Kong French Toast mit Eigelb, Tiao und hausgemachte Sojamilch.

San Francisco, Kalifornien

Nudeln im Heuhaufen: Ramen-Restaurant

Bon Appetit empfiehlt die Bestellung: ein Fünf-Gänge-Menü für 130 US-Dollar an Wochentagen, ein erweitertes Sieben- bis Acht-Gänge-Menü für 185 US-Dollar oder ein erweitertes Menü mit Sake-Begleitung für 280 US-Dollar.

Shuji: Climate Solutions Restaurant und Naturweinbar

Bon Appetit empfiehlt die Bestellung von: Captain Beefheart & His Spicy Meatball Night, Sexy Shroomy Hot Pocket und Sausage Party Trash Pie.

Savannah, Georgia

Brochu-Familientradition: Südrestaurant

Was Bon Appetit empfiehlt: Austern mit Yuzu-Grünpfeffersauce, ganzes Hühnchenessen, schmutziger Reis, Kohl und verschiedene Kuchen in Stücken.

Washington, D.C

Spiro-Bar: Meeresfrüchtebar und Grill

Bon Appetit empfiehlt folgende Bestellung: Austern, Rindertatar, verkohlter Kohl, ganzer Steinbutt, Torrijas und karamellisiertes Eigelb.