Nach Erkenntnissen des Statistischen Bundesamtes wird die Produktion von zuckerhaltigen Erfrischungsgetränken in Deutschland im Jahr 2023 um 6 % auf 7,76 Milliarden Liter steigen.
Das entspricht der Produktion von 93 Litern zuckerhaltiger Getränke pro Kopf, sagte Testatis.
Zu den in dieser Zeit hergestellten Erfrischungsgetränken zählen Cola, Limonade, Energy-Drinks und kohlensäurehaltige Getränke mit Fruchtgeschmack.
Cola, Cola-Getränke und Limonade hatten im Jahr 2023 mit 71 % den größten Anteil an der Produktion, insgesamt 5,5 Milliarden Liter.
Erfrischungsgetränke sollen bei deutschen Verbrauchern als „Durstlöscher, besonders an heißen Tagen“ sehr beliebt sein.
Der Konsum von „Light“-Sorten von Cola- und Limonadengetränken wird gegenüber 2013 um 12,7 % auf 1,45 Milliarden Liter bis 2023 steigen. Allerdings ging die Produktion dieser Kategorien im vergangenen Jahr bis 2022 um 5,5 % zurück, als 1,53 Milliarden Liter Erfrischungsgetränke produziert wurden.
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Nach globalen Daten
Über einen Zeitraum von zehn Jahren blieb das Produktionsniveau weitgehend konstant. Im Jahr 2013 wurden im Land 7,74 Milliarden Liter zuckerhaltige Erfrischungsgetränke produziert. Der höchste Produktionspunkt war im Jahr 2018, als 8,1 Milliarden Liter produziert wurden.
Die deutsche Regierung drängt auf weitere Reformen, um den Zucker-, Fett- und Salzgehalt in den im Land hergestellten Lebensmitteln und Getränken zu reduzieren.
Vom Unionsministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) veröffentlichte Daten. Im AprilSie fanden kaum Veränderungen im Zuckergehalt der Getränkeprodukte.
In einer Stichprobe der im Land zwischen 2018 und 2022 verkauften Erfrischungsgetränke wurde eine Reduzierung des Zuckergehalts um 5 % festgestellt, aber „keine signifikante Veränderung“ gegenüber 2019.
Die Forscher berichteten auch, dass es im gleichen Zeitraum von vier Jahren zu keiner signifikanten Reduzierung des Zuckers in zuckergesüßten Fruchtgetränken kam.
Die Ergebnisse wurden im zweiten Zwischenbericht des BMEL im Rahmen der 2018 gestarteten Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz veröffentlicht.
Trotz des allgemeinen Anstiegs der Produktion von zuckerhaltigen Erfrischungsgetränken im Land sagte Georg Shaw, Getränkeanalyst für Deutschland bei GlobalData: Nur GetränkeDie Elterngruppe teilte der Veröffentlichung mit, dass das Land in naher Zukunft möglicherweise eine allgemeine Umstellung auf funktionelle Erfrischungsgetränke erleben werde.
Shaw sagte: „Aktivgetränke-bezogene Erfrischungsgetränkekategorien sind im Jahr 2023 die am schnellsten wachsenden in Deutschland, nämlich Energy Drinks, Sportgetränke und angereichertes Wasser. Verbraucher werden zunehmend von Getränken angezogen, die Nährwert- oder Aktivitätsvorteile bieten. Achten Sie auf ihre Ernährung und Ernährung.“ .“
Er fügte hinzu: „Darüber hinaus verzeichneten kalorienarme kohlensäurehaltige Getränke in Deutschland im Jahr 2023 einen Anstieg von 4,2 % und werden voraussichtlich um weitere 1,7 % im Jahr 2024 zunehmen. Die meisten Neueinführungen von kohlensäurehaltigen Getränken und Energy-Drinks im Jahr 2024 waren kalorienarm formuliert.“ .
„Neben der Verbrauchernachfrage nach gesünderen Produkten hat die Einführung einer Zuckersteuer von 20 % Ende 2023 die Unternehmen stark zu einer kalorienarmen Produktion gedrängt.“
„Da Unternehmen ihr Produktportfolio so anpassen, dass es weniger Zucker enthält, gehen wir davon aus, dass die Produktion in den kommenden Jahren von normalkalorienhaltigen Produkten auf kalorienarme Produkte umgestellt wird.“
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